Amuse-bouche
- Punch au citron
- Catless
- Samoussas au poulet
- Porc aux cinq épices et miel
Entrées
- Foie gras à la vanille de Bourbon
- Croquettes de poulet
- Bouchons au combava
- Gratin de chouchou
Plats au choix
- Civet de pintade au combava
- Cabri au massalé
- Canard à la vanille et au miel de Bourbon
- Daurade aux saveurs du sud
- Accompagné de
- Riz
- Achards de légumes
- Rougail de tomates
Desserts au choix
- Tiramisu ananas victoria
- Fondant au chocolat et sa trilogie de fruits exotiques
- Crumble cannelle pommes-bananes
- Millefeuille ananas victoria et fruits de la passion
